快餐店是一個比較特殊的就餐環(huán)境，其室內環(huán)境設計除了給人們提供飲食場所的功能以外，還要具有一定的休閑功能及風格要求。快餐店設計一定要能滿足空間結構的需求，對其功能及顧客的需求等進行綜合考慮。接下來浙江國富裝飾的小編與大家分享一下。
快餐店有中式快餐店和稀釋快餐店兩種。設計者在進行整個空間設計與規(guī)劃時，要統(tǒng)籌兼顧，合理安排。設計者既要考慮顧客的安全性和便利性，還得考慮營業(yè)環(huán)境的順暢、使用等諸多因素，同時還應注意劃分出動區(qū)與靜區(qū)，以免顧客在自助式服務區(qū)出現(xiàn)通行不暢、相互碰撞的現(xiàn)象。快餐店的設計應注意銷售過程的快而簡潔，避免不必要的人流重復。設計者對快餐店的布局要從功能出發(fā)，充分考慮顧客的消費特點，結合環(huán)境心理學，創(chuàng)造一個簡潔明快、輕松活潑的人性化室內空間。快餐店的設計要以快為準則，又要注意空間布局及整體環(huán)境對消費者心理的影響和制約，從而體現(xiàn)快餐店這一特殊就餐環(huán)境的特點。
1.在平面布局上應保證員工有足夠的操作空間，盡量避免內部管理區(qū)與營業(yè)區(qū)重合，餐臺之間的通道距離，餐桌、餐椅的尺寸都應該根據(jù)快餐店的規(guī)模檔次設定。
2.安排動線時應縮短服務人員的行走路線，以提高工作效率
3.明亮的光線會加快顧客的就餐速度，因此款餐點的照明要均勻、簡潔。
4.使用對比強烈、刺激活躍的色調，如紅色與黃色。
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